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周妈妈稻香扎肉,上海特产

2014-8-24 22:58| 发布者: jerfo0| 查看: 438| 评论: 0
摘要: 扎肉是一种红烧肉,是用精选五花肉、鲜粽叶、黄酒等,经过长时间闷烧至肉酥味浓,再收汁完成。香气四溢,肥而不腻。朱家角扎肉相当有名哦,很多人慕名而来。

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扎肉是一种红烧肉,是用精选五花肉、鲜棕叶、黄酒作料等、经过长时间闷烧至肉酥味浓,再收汁完成。可谓香气四溢,酥而不烂,肥而不腻。每块肉约45g,5块约220g.




常见问题解答:
一、您家的扎肉是现做的吗?亲,我们的扎肉都是当天现做现卖,绝对保证新鲜!
二、您家的扎肉是怎么样包装的?亲,由于是现做宝贝,我们都采用铝箔真空袋包装哦,安全卫生。
三、您家的扎肉保质期多久?
亲,真空包装后保质期约7天,开袋后约2天,所以请尽快食用,不立即食用的话请放入冰箱,冷冻能放1个月。
四、扎肉都是用什么肉做的?是瘦肉还是肥肉?
亲,我们家的扎肉都是精选五花肉烧的哦,而且扎肉一定是肥瘦相间的才好吃哦,就像东坡肉那样哈!小掌柜平时肥肉一点都不沾的,但是觉得扎肉的肥肉入口即化,味道很棒哦!光是瘦肉吃不出那个味哈!
五、扎肉的食用方法是怎样的?
1、撕掉标签,连真空包装袋放入水中,加热煮沸10分钟后开袋即食。
2、隔水蒸10分钟,充分热透。
3、拆开真空包装袋,可加入少量水和酱料,加热煮沸10分钟。
4、不可连袋放入微波炉加热,也不推荐拆袋后放入微波炉加热,会让肉变柴。

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